Philippe Restaurant Bangkok

 

Special

 Huitre Gillardeau No 3 ( Marennes Oléron, France)

Gillardeau Oyster No 3 (Marennes Oléron,, France)

180/ Pc

Artichaud entier et Salade aux Noisettes Torrifiées

Artichoke with Salad and Roasted Hazelnut

980

Poulpe Grillé et Caramélisé Sur Polenta Chutney de Tomate

Grilled and Caramelised Octopuss with Creamy Polenta and Tomato Chutney

580

Croustillant de Saumon Fumé Petrossian et Caviar sur Salade

Petrossian Smoked Salmon with Caviar On Crust with  Salad

750

Sardines de France en escabèche Salade de Pommes de Terre

Fresh French Sardine Escabeche with Potatoes Salad

Moules à La Crème

Mussel with Cream and White Wine Sauce

650

Feuilleté au crottin de Chèvre et au miel sur Salade de Mache aux Noix et Lardons

Goat Cheese Puff Pastry and Honey with Bacon, Walnut and Mache Salad

380

Main Course

Rumsteak de Boeuf Rossini et Croustilles de Pomme de Terre
Beef Wagyu Rumpsteak Rossini and Chips Potatoes

1800

Magret de Canard de Barbarie aux Pêches et Miel

Roasted Barbarie Duck Breast with Peach, and Honey Sauce

1600

Blanquette de Veau a l'Ancienne

Creamy Veal Stew "Blanquette"

750

Coquelet Fermier Roti Sur Pomme Paillasson

Roasted Farm Spring Chicken on Paillasson Potatoes

1500

Filet de Turbot, Asperges Vertes Sauce Hollandaise

Poached Turbot with Green Asparagus and Hollandaise Sauce

1200

Filet de Veau au Beurre de Cerfeuil, Epinards en Branche et Mousseline de Pomme de Terre

Veal Tenderloin with Chervil Sauce Cream Spinach and Mashed Potatoes

1700

Carré d'Agneau de Lait Roti au Miel 

Roasted Whole Baby Lamb Rack with Honey

1600

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