Special

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 Huitre Gillardeau No 3 ( Marennes Oléron, France)

Gillardeau Oyster No 3 (Marennes Oléron,, France)

180/ Pc

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Artichaud entier et Salade aux Noisettes Torrifiées

Artichoke with Salad and Roasted Hazelnut

980

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Poulpe Grillé et Caramélisé Sur Polenta Chutney de Tomate

Grilled and Caramelised Octopuss with Creamy Polenta and Tomato Chutney

580

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Croustillant de Saumon Fumé Petrossian et Caviar sur Salade

Petrossian Smoked Salmon with Caviar On Crust with  Salad

750

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Sardines de France en escabèche Salade de Pommes de Terre

Fresh French Sardine Escabeche with Potatoes Salad

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Moules à La Crème

Mussel with Cream and White Wine Sauce

650

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Feuilleté au crottin de Chèvre et au miel sur Salade de Mache aux Noix et Lardons

Goat Cheese Puff Pastry and Honey with Bacon, Walnut and Mache Salad

380

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Main Course

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Rumsteak de Boeuf Rossini et Croustilles de Pomme de Terre
Beef Wagyu Rumpsteak Rossini and Chips Potatoes

1800

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Magret de Canard de Barbarie aux Pêches et Miel

Roasted Barbarie Duck Breast with Peach, and Honey Sauce

1600

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Blanquette de Veau a l'Ancienne

Creamy Veal Stew "Blanquette"

750

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Coquelet Fermier Roti Sur Pomme Paillasson

Roasted Farm Spring Chicken on Paillasson Potatoes

1500

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Filet de Turbot, Asperges Vertes Sauce Hollandaise

Poached Turbot with Green Asparagus and Hollandaise Sauce

1200

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Filet de Veau au Beurre de Cerfeuil, Epinards en Branche et Mousseline de Pomme de Terre

Veal Tenderloin with Chervil Sauce Cream Spinach and Mashed Potatoes

1700

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Carré d'Agneau de Lait Roti au Miel 

Roasted Whole Baby Lamb Rack with Honey

1600

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