Philippe Restaurant Bangkok

 

Special

Huitre Gillardeau No 3 ( Marennes Oléron, France)

Gillardeau Oyster No 3 (Marennes Oléron,, France)

240/Pc

Carpacio de Tomates Heirloom Burrata

Heirloom Tomato Carpacio with Burrata

380

Crevette de Madagascar, Sauce Noilly, Pomme Purée

Madagascar Prawn Noilly Sauce, Mashed Potatoes with Caviar 

980

Poulpe Grillé et Caramélisé Sur Polenta et Chutney de Tomate

Grilled and Caramelised Octopuss with Creamy Polenta and Tomato Chutney

750

Croustillant de Saumon Fumé Petrossian et Caviar sur Salade

Petrossian Smoked Salmon with Caviar On Crust with  Salad

750

Moules à La Crème

Mussel with Cream and White Wine Sauce

650

Main Course

Noisette de Chevreuil Grand Veneur aux Chanterelles, et Echalotte au Vin Rouge

Roasted Deer Loin Grand Veneur Sauce,Chanterelle Muschroom and Red Wine Shallot

1500

Pavé de Maigre Sauce Bouillabaisse et Aioli

Meagre Filet with Bouillabaisse Saffron Garlic Cream Sauce

1100

Filet de Turbot Spaghettis de Légumes Sauce Bearnaise

Turbot  Filet with Spaghettis de Légumes and Bearnaise Sauce

1900

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